はじめに：飲食業にとって「勉強が続かない」は意志の問題ではない
飲食業で働いていると、
「勉強しようと思っても続かない」
「シフトが不規則で、結局何も身につかない」
そんな悩みを一度は感じたことがあるはずです。
早番と遅番が混ざり、連休は取りづらく、体力も使う。
この環境で、毎日決まった時間に机に向かう──
それ自体が、かなり無理のある前提です。
大切なのは、根性ややる気ではなく、勉強の設計。
飲食業という働き方に合った学び方を選べば、
シフト制でも勉強は「続くもの」に変わります。
この記事では、
- なぜ飲食業は勉強が続きにくいのか
- シフト制でも続いている人がやっている考え方
- 飲食業と相性のいいオンライン学習の選び方
を、現場目線で整理していきます。
なぜ飲食業は勉強が続かないのか
シフト制という「生活リズムが固定できない構造」
飲食業の最大の特徴は、生活リズムが安定しないことです。
曜日も時間も固定されず、繁忙期は学習どころではありません。
この状況で
「毎日21時から1時間勉強する」
といった学習計画は、ほぼ確実に破綻します。
続かない原因は、あなたの意志が弱いからではなく、
勉強法が業界構造と噛み合っていないだけです。
「時間ができたら勉強する」が失敗する理由
多くの人がやりがちなのが、
「今日は余裕があったら勉強しよう」という考え方。
ですが、飲食業において
「余裕がある日」はほぼ来ません。
結果として、
・疲れて何もできない
・自己嫌悪になる
・勉強そのものを避ける
という悪循環に陥ります。
現場スキルだけではキャリアが頭打ちになる現実
飲食業は、現場スキルが非常に重要な仕事です。
しかし同時に、
- 店長
- マネージャー
- 独立
- 他業界への転職
を考えた瞬間、現場以外のスキルが求められます。
実際にF&B Sceneの「飲食店でキャリアアップするには？」というテーマでも、
会計・IT・語学・マーケティングなどの学びが重要であることは繰り返し指摘されています。
シフト制でも続く人がやっている勉強の考え方
「毎日やる」より「途切れない」を優先する
続いている人ほど、
「毎日1時間」ではなく
「1回10〜15分でもいいから、途切れさせない」
という考え方をしています。
重要なのは量ではなく、連続性です。
勉強時間を固定しない
飲食業向けの勉強は、
「何時からやる」と決めないほうが続きます。
代わりに、
- 出勤前に余裕があれば
- 仕込み前の待ち時間
- 帰宅後に頭が動く日だけ
といった 条件ベース で組み立てます。
「使う前提」で学ぶと、吸収率が変わる
続く人は、
「知識を増やすため」ではなく
「仕事やキャリアにどう使うか」から逆算します。
この前提があると、
短時間でも集中力が大きく変わります。
飲食業と相性がいいオンライン学習の条件
スキマ時間で完結できること
飲食業向け学習で重要なのは、
- 1本の動画が短い
- スマホで完結できる
といった要素です。
この条件を満たしていない教材は、
ほぼ確実に途中で止まります。
途中で止めても再開しやすいこと
シフト制では、勉強が途切れるのは当たり前。
だからこそ、
- カリキュラムが細かい
- どこからでも再開できる
- 進捗管理がシンプル
なサービスが向いています。
「資格のためだけ」にならないこと
資格取得自体が悪いわけではありませんが、
目的が「合格」だけになると、
現場やキャリアに結びつきません。
飲食業の場合、
実務とどうつながるかを意識できる教材が重要です。
飲食業向けオンライン学習サービスの考え方
簿記・会計・ビジネス基礎を学ぶなら
飲食業で長く働くほど、
原価・利益・数字が分かるかどうかで差が出ます。
この分野で相性がいいのが、
短時間・講座分割型のオンライン学習です。
たとえば
オンスクJP は、
簿記・FP・ビジネス基礎などを
1講義数分単位で学べる設計になっており、
シフト制との相性が非常に良いサービスです。
「今日は10分だけ」でも前に進める点が、
飲食業向きと言えます。
幅広い教養・IT・マーケティングを補うなら
「いきなり専門書は重い」
「まず全体像を知りたい」
という人には、Schoo のようなライブ／録画型学習が向いています。
マーケティング、IT、マネジメントなど、
飲食業から一歩外に出るための視点を
比較的ライトにインプットできます。
店長・マネージャー層との相性も良い分野です。
語学（英語）は「シフト制向き」の代表例
飲食業と英語は相性がいい
訪日客対応、外資系ホテル、海外就職など、
飲食業と英語は実は非常に相性がいいスキルです。
しかも、
- 1回25分程度
- スマホ完結
- 時間を選ばない
という点で、シフト制との親和性も高い。
時間固定が難しい人向け：レアジョブ英会話
予約制で計画的に進めたい人には
レアジョブ英会話 のようなオンライン英会話が向いています。
「今日は遅番だから昼に」
「休みの日にまとめて」
と柔軟に調整しやすいのが特徴です。
不規則シフトなら：ネイティブキャンプ
シフトが不規則で
「いつ空くか分からない」人には、
ネイティブキャンプ のような
予約不要型の英会話が非常に相性がいいです。
思い立った瞬間に始められるため、
学習ハードルが一気に下がります。
シフト制でも続く勉強ルーティン例
- 早番の日：出勤前10〜15分
- 遅番の日：起床後または出勤前に軽く
- 休みの日：復習のみ（新しいことはやらない）
「休みの日にまとめてやる」は続きません。
平日を楽にするための補助日として使うのがコツです。
勉強を「キャリア」に変えるために意識すべきこと
勉強は、
やっただけでは意味がありません。
- 何ができるようになったか
- 仕事のどこに使えるか
- 次の選択肢が増えたか
この視点を持つことで、
学びは初めて“資産”になります。
飲食業は、
飲食 × 何か の掛け算で価値が大きく変わる業界です。
まとめ｜シフト制でも学べる人は、選択肢を持てる
シフト制だから勉強できないのではありません。
勉強法が合っていないだけです。
- 短時間
- 再開しやすい
- 使う前提
この3点を押さえれば、
オンライン学習は飲食業にとって強力な武器になります。
「今の働き方のままでいいのか」と少しでも思ったなら、
今日10分からで構いません。
その一歩が、数年後の選択肢を大きく変えます。